description
Les Doigts Verts
Variété à feuilles tendres et très abondantes, très développées. Le cresson de Fontaine est consommé cru en salade et comme condiment pour accompagner les viandes, cuit en soupe ou haché à la façon des épinards. Employé également en pharmacie comme basique de sirop dépuratif.
conseils
Semis : à partir de fin février sous châssis, très peu enterré. Tenir le sol humide.
Culture : arracher les plants quand ils ont atteint 3 cm pour les planter en terre riche en humus. Arroser chaque jour.
Récolte : environ 2 à 3 mois après semis. Deux à trois pieds vous feront une salade.
